Aus dem ehemaligen Café Balduin wurde das Palais am Balduinsbrunnen. Der Palais e.V. Trier wird die hellen, gemütlichen und variablen Räumlichkeiten im Innenstadtbereich wieder mit Leben füllen. Ohne den täglichen gastronomischen Betrieb, aber mit einem starken Partner auf dem Gebiet der Kulinarik: Der sympathische Koch Falko Weiß, bestens in namhaften Häusern ausgebildet, wird hier eigene Kochevents und Veranstaltungen durchführen und den Palais e.V. bei dessen Benefiz-Veranstaltungen unterstützen. Weiß leitet seine eigene sehr erfolgreiche Kochschule in Schweich und ist schon lange auf der Suche nach einer größeren Location für seine beliebten Angebote. Die zukünftigen Abendveranstaltungen zugunsten des Palais-Sozialfonds werden also auch in gastronomischer Hinsicht ein Highlight werden. Mit den Erlösen aus den Veranstaltungen werden Kinder, Jugendliche und deren Familien in besonderen Notlagen und bei unverschuldeten finanziellen Engpässen unterstützt. Der Palais e.V. freut sich auf die Zusammenarbeit und auf genussvolle gemeinsame Zeiten!